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香甜松软的蒸糕怎么做?教你3种蒸糕的做法

时间:2018-12-14 17:00  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  蒸糕是中国保守糕点之一,口感松软,味道苦涩,深受世人喜爱。事实蒸糕该当怎样做?别急,今天特地为大师引见几种关于蒸糕的做法。

  保举3种蒸糕的做法

  蒸糕以面粉,鸡蛋为次要原料。需要将蛋清与蛋黄分隔,把蛋清打发,蛋黄则和面粉混和拌匀,最初把打发的蛋清插手蛋黄和面粉里放到锅里蒸熟即可。

  原料:南瓜210克、小麦面粉300克、葡萄干适量、白糖30克、牛奶230克。

  1、南瓜去皮切块蒸熟。

  2、将熟南瓜块捣碎,插手牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成平均的糊糊。

  3、插手发酵粉拌匀,再插手面粉,用铲子搅拌成平均的面团(略湿软)。

  4、放入模具中(我用的是18厘米的蛋糕模具)或肆意的器皿中,概况用铲子沾点水抹平整。

  5、发酵到2倍大,在概况平均地撒上葡萄干或其它干果。

  6、冷水上锅,大火开后转中火蒸30分钟,关火焖5-10分钟取出即可。

  枸杞山药蒸糕

  这道枸杞山药蒸糕,味道清甜,美容养颜,老小皆宜。山药补益脾胃,具有止泻的效。妈妈切山药的时候记得戴上手套,否则会很痒哦。

  原料:山药100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞1撮、芝麻1茶匙、蜂蜜2汤匙、果糖2汤匙。

  1、山药削皮洗净,切成小块,放入搅拌机里搅成泥。

  2、然后插手牛奶、蜂蜜、米粉,充实搅拌平均。(2岁以下宝宝不建议加蜂蜜)

  3、将拌好的米粉山药糊倒入抹油的容器中。

  4、上面撒上枸杞,放入蒸锅,重庆幸运农场彩票官网蒸15分钟。出锅后,撒上黑芝麻,再淋上果糖即可,趁热吃口感较好。

  原料:鸡蛋3只、红糖60克、玉米油(或黄油)40克、三花淡奶(或纯牛奶)100克、低筋面粉100克、奶粉35克、无铝泡打粉10克。

  1、鸡蛋和红糖夹杂,搅打至糖全数融化。

  2、插手三花淡奶,拌匀。

  3、低筋面粉(过筛)、奶粉放另一盆中,拌匀。

  4、将蛋奶液慢慢分次倒入粉中,搅拌平均,搅拌平均后,盖保鲜膜,静置30分钟。

  5、放入泡打粉,搅拌平均。

  6、将玉米油倒入面糊中,拌匀。

  7、把面糊倒入涂上玉米油模具中,概况盖保鲜膜,静置30分钟。

  8、大火烧开,永恒彩票网注册蒸25分钟,蒸好后趁热脱模即可。

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